जब आप डेनमार्क में रहते हैं या वहां जाते हैं, तो खाने के स्थान के बारे में आपकी पसंद वास्तव में आपके मासिक बजट को प्रभावित करने में बहुत मायने रखती है। डेनमार्क में रहने वाला हर व्यक्ति एक चीज़ चाहेगा कि वह या तो घर पर खाए या बाहर खाए, यह समय के साथ-साथ आने वाले खर्च पर भी निर्भर करता है।
शुरुआत से ही, इस तथ्य की सराहना करना उचित होगा कि कोई भी व्यक्ति खुद को केवल घर पर या रेस्तरां में खाने तक ही सीमित नहीं रख सकता है। जाहिर है, डेनमार्क भर में यात्रा करते समय या देश के भीतर किसी नए गंतव्य पर जाते समय, सबसे स्वाभाविक बात कैफेटेरिया, रेस्तरां, होटल, स्टोर या कहीं और से खाने के लिए तैयार भोजन खरीदना है। दूसरी ओर, जब काम पर हों, तो खाने के लिए गर्म बर्तन या लंच बॉक्स में खाना ले जाना संभव है, खासकर दोपहर के भोजन के समय।
सप्ताहांत और शाम को, घर पर पसंद का भोजन बनाना और अपनी पसंद के अनुसार हर चीज़ का आनंद लेना संभव है। हालाँकि, जो लोग डेनमार्क में कार्यालय स्थानों या उद्योगों में काम करते हैं, वे भी अब देश में जस्ट ईट डेनमार्क , हंग्री, वोल्ट और उबर ईट्स सहित कई डिलीवरी सेवाओं से आसानी से पका हुआ भोजन ऑर्डर कर सकते हैं।
सच कहा जाए तो, डेनमार्क में कच्चे खाद्य पदार्थ खरीदने और घर पर अपने लिए खाना पकाने से वास्तव में आपका पैसा बचेगा। हालाँकि, यह विकल्प सबसे अच्छा काम करता है यदि परिवार का आकार इतना अच्छा हो कि अधिक भोजन फिर से बर्बाद न हो। लेकिन वास्तविकता यह है कि डेनमार्क में घर पर खाना बनाना और बाहर खाना खाना एक अच्छी बात है लेकिन किसी भी समय इसमें शामिल लागतों का बहुत ध्यान रखना होगा।
डेनमार्क में आपके खाने के विकल्प
घर पर तैयार और परोसा गया भोजन आपका समय और पैसा दोनों बचा सकता है। लेकिन जो चीज़ एक डेन को अधिक उत्साहित करेगी वह है घर पर बना प्यार और स्नेह से भरपूर खाना खाना। डेनमार्क में, परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर खाना खाने को महत्व और सम्मान दिया जाता है। किसी रेस्तरां की तरह अजनबियों के बीच खाना खाना थोड़ा अजीब और अजीब लगेगा।
रेस्तरां के भोजन पर पैसा खर्च करने के बजाय, डेन रह रहे हैं और फैशन पर अपना पैसा खर्च कर रहे हैं। डेन्स परिवार, दोस्तों और उन लोगों के साथ एक आरामदायक सभा में अच्छे भोजन का आनंद लेते हैं जिन्हें वे अपने दिल में रखते हैं। डेनमार्क में एक सामान्य रूप से अच्छा बिताया गया दिन तीन अलग-अलग डेनिश परिवारों के साथ परिपूर्ण होता है। प्रत्येक परिवार एक पीढ़ी का प्रतिनिधित्व करता है। दादा-दादी, माता-पिता और बच्चे।
डेनमार्क में दैनिक भोजन की आदतों से जुड़े कुछ मानदंडों और रीति-रिवाजों के अस्तित्व के कारण डेन लोग घर पर खाना पसंद करते हैं। डेनमार्क वास्तव में रेस्तरां संस्कृति का घर नहीं है। डेन घर पर खाना खाते हैं. यह आंशिक रूप से इस तथ्य से संबंधित हो सकता है कि डेनमार्क में बैठकर खाना बेहद महंगा है। संयोग से आप एक डेन परिवार को किसी रेस्तरां में भोजन करते हुए देखते हैं तो संभवतः वे वहां किसी जन्मदिन की पार्टी के लिए आए होंगे।
डेनमार्क में खाने की पसंद पर आधारित तीन पीढ़ियाँ
डेन अपने परिवारों में क्या खाते हैं और उनकी परंपराएँ अलग-अलग होती हैं। खैर, कुछ ऐसे भी हैं जिन्हें अभी भी खाना पकाने में ज्यादा समय खर्च करना पसंद नहीं है और फिर भी अन्य लोग खाना बनाना पसंद करते हैं। डेनमार्क के कुछ घरों में खाना एक साथ मिलकर बनाया जाता है जबकि कुछ परिवार ऐसे भी हैं जो अकेले खाना बनाना पसंद करते हैं।
बहरहाल, जिस तरह से भोजन एक सामाजिक मेलजोल है उसमें कुछ समानताएँ हैं। यह प्रत्येक डेन के दैनिक जीवन में सामाजिक संरचना का एक पहलू भी है। विशेषकर विभिन्न पीढ़ियों द्वारा खाए जाने वाले भोजन के प्रकार, विशेषकर खान-पान की आदतों में काफी समानताएँ स्पष्ट होती हैं।
कुछ आदतें अगली पीढ़ी तक चली जाती हैं। अधिकांश लोगों ने अपने खाना पकाने के कौशल और क्षमताएं अपने माता-पिता या दादा-दादी से सीखी हैं। इस कारण से, यह बहुत संभव है कि आपका, आपके माता-पिता और दादा-दादी का भोजन आराम से एक जैसा हो। लेकिन दादा-दादी का अनुभव ज्यादा है.
डेन्स के लिए घर पर भोजन करने का सार क्या है?
डेन्स का मानना है कि जब आप एक साथ भोजन करते हैं तो आप किसी के बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं । एक डेन आपको अपने दोस्तों के साथ रात के खाने के लिए अपने घर पर आमंत्रित करने में संकोच नहीं करेगा। वे घर पर खाना पकाने में गर्व महसूस करते हैं और अपने प्रिय लोगों की संगति में इसका आनंद लेते हैं।
समय का ध्यान रखने में अच्छे होने के अलावा, एक डेन किसी आगंतुक के स्वागत के लिए अपने घर को तैयार करने के पहलू का भी आनंद लेता है। बेशक, इसमें पसंदीदा डेनिश व्यंजन पकाना शामिल होगा। अन्य संस्कृतियाँ खाना पकाने की भूमिका महिलाओं को सौंपती हैं। डेनमार्क में लैंगिक समानता और भूमिका साझा करना मुख्य मुद्दे हैं। डेनिश पुरुष परिवार के लिए बहुत स्वादिष्ट रात्रिभोज बनाने में सफल होते हैं।
मूल रूप से, एक पारिवारिक व्यक्ति यह सुनिश्चित करेगा कि उसके परिवार में हर कोई खुश और आरामदायक हो। काम पर एक थकाऊ और व्यस्त दिन के बाद घर आना, घर पर गर्मजोशी से स्वागत करना और पारिवारिक रात्रिभोज के दौरान बातचीत करना उचित है।
लेकिन किसी रेस्तरां से महँगा खाना खरीदने में इतने पैसे खर्च करने का क्या मतलब है जबकि आप घर पर खा सकते हैं। डेनिश रेस्तरां में खाना बेहद महंगा है। आप वास्तव में घर पर साधारण भोजन बनाकर बहुत सारे पैसे बचा सकते हैं। वास्तव में, एक डेन काम के दौरान खाने के लिए नाश्ता और दोपहर का भोजन पैक करके ले जाने तक की हद तक चला जाता है।
डेनमार्क के एक घर में एक विशिष्ट भोजन व्यवस्था
भोजन की व्यवस्था या तो घर के बाहर या अंदर हो सकती है; इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। जो महत्वपूर्ण है वह यह है कि हर भोजन का आनंद लेने के लिए पूरा परिवार हमेशा घर पर मौजूद रहे। बाहर रहते समय, डिनर सेट से पीछे के बरामदे में बगीचे का दृश्य दिखने की अधिक संभावना होती है। बहुत स्टाइलिश और सुरुचिपूर्ण. यह केवल आपको यह बताने के लिए है कि यह डेन्स के लिए एक विशेष अवसर है।
वाइन और डिनर टेबल के बीच में गुलाब के बिना डिनर, डेनिश घर में पूरा डिनर सेट नहीं है। दिलचस्प बात यह है कि यह डेनमार्क के एक स्थानीय रेस्तरां में अनौपचारिक रात्रिभोज के समान है। डेन्स के लिए घर पर रात्रिभोज को उस पारिवारिक स्पर्श से प्यार से अपनाया जाता है। ऐसी सेटिंग को कोई भी छोड़ना नहीं चाहेगा।
डेनिश घर में भोजन, पाक कला और दैनिक दिनचर्या
पारिवारिक भोजन तैयार करते समय काम का बंटवारा डेन लोगों के बीच किया जाता है। जब कोई खाना बना रहा होता है, तो कोई मेज सजा रहा होता है और उन्हें रात के खाने के लिए बाहर देखना दुर्लभ है। डेनिश लोग नाश्ते में भी बाहर खाना नहीं खाते हैं । मेरा मानना है कि डेन के लिए शुरुआत से खाना बनाना एक संस्कृति या कहें तो एक दिनचर्या है। मेरा मतलब है, उन्हें फास्ट फूड खाने में कभी मजा नहीं आता।
खाने की मेज पर, परिवार हर दूसरे दिन एक ही कुर्सी पर बैठे सभी लोगों के साथ इकट्ठा होता है। रात्रिभोज के समय परिवार के प्रत्येक सदस्य की सीट आरक्षित होती है और इसका मतलब है कि मेहमानों के पास भी अपनी सीटें होंगी। खाने की मेज के बीच में फूलों का गुलदस्ता या गुलाब रखना एक आदर्श बात लगती है। इसके अलावा, टेबल के केंद्र में कैंडलस्टिक्स भी जलाई जाती हैं।
हर रात, डेन लोग खाने और बातचीत के लिए समय निकालते हुए अपने भोजन का आनंद लेते हैं। यह मजबूत पारिवारिक बंधन बनाता है और इस तरह किसी के बारे में, विशेषकर किसी मेहमान के बारे में अधिक जानना आसान हो जाता है। लेकिन अपना खाना ख़त्म करने के बाद, वे टेबल साफ़ करने में एक-दूसरे की मदद करते हैं।
रात के खाने के बाद, परिवार टीवी देखने के लिए लिविंग रूम में जाकर खुशी-खुशी एक-दूसरे की कंपनी का आनंद लेना जारी रखेगा। बाद में, वे आधी रात के नाश्ते का एक छोटा सा हिस्सा खाते हैं। बिस्तर पर जाने से पहले पका हुआ फल या शायद स्ट्रॉबेरी या आँवला खाना ठीक रहेगा।
पारिवारिक जमावड़े के रूप में भोजन
एक विशेष परिदृश्य जिसमें डेनमार्क में भोजन के लिए एक परिवार का जमावड़ा होता है, वह उनके दादा-दादी की पीढ़ी के लिए बहुत विशिष्ट है। दादा-दादी के पास खाना पकाने के लिए बहुत समय होता है और वे परिवार के साथ रात का खाना खाना पसंद करते हैं। हालाँकि, यह इस बात पर निर्भर करता है कि परिवार में रात का खाना कौन पकाता है और किस प्रकार का भोजन बनाया जाना है।
जब एक परिवार खाना खाता है, तो उन्हें खूब बातें करने और बातचीत करने का मौका मिलता है, जब पूरा परिवार तब तक बैठा रहता है जब तक कि सभी की बातचीत खत्म न हो जाए। यदि आप उन लोगों में से नहीं हैं जो रात के खाने में परिवार के साथ घर पर खाना पसंद करते हैं और फास्ट फूड का आनंद लेते हैं। किसी डेन से दोस्ती करने को बस अलविदा कह दें क्योंकि समस्या तो होगी ही।
डेनमार्क में भोजन के संबंध में लोगों में परिवर्तन देखा गया
अधिकांश डेन फैशन पर बहुत सारा पैसा खर्च करने में सफल रहे। यह बदल रहा है और कम से कम डेन अपनी खर्च योग्य आय का अधिक हिस्सा भोजन पर खर्च करने के लिए तैयार हैं। विशेष रूप से, डेनमार्क में लोग बाहर खाने के लिए अपने दरवाजे खोल रहे हैं। भोजन के प्रति भी एक बदला हुआ दृष्टिकोण है जो डेनिश नहीं भी हो सकता है ।
अनुकूल कीमतों के साथ आने वाले अधिक रेस्तरां की शुरुआत के साथ बाहर खाना सभी के लिए अधिक सुलभ होता जा रहा है। डेनमार्क में चेन रेस्तरां की उपस्थिति इस प्रकार के बदलाव में अत्यधिक योगदान दे रही है।
