Alle, der kender lidt til Skandinavien generelt og Danmark specifikt, ved, at fisk og skaldyr er en delikatesse. Det er Sverige, ligesom resten af regionen, hvor man kan spise så mange typer fisk og skaldyr. Hvis man er så kræsen med, hvad man spiser, kan det faktisk være svært at begynde at spise de mærkeligt udseende havdyr. For eksempel vil du komme til at spise en lang liste af benfisk, krebsdyr og bløddyr . Hvis du planlægger at tage en tur til Sverige eller bare bo der, er det en god idé at tilføje noget ekstra til din liste, nemlig at besøge fiskerestauranter i Sverige.
Det er også spændende at tage et måltid specifikt på nogle af de fiskestik, når man er i Stockholm .
Den lange liste af fisk og skaldyr, der vil blive serveret for dem, der er interesserede i at prøve et nyt køkken, omfatter rokker, savfisk, stør, hummere, rejer, flodkrebs, østers, hjertemuslinger og muslinger . For lige at gøre det klart for dem, der virkelig er interesserede i at skabe nye minder og søge eventyr i Sverige, vil fisk og skaldyr ikke være ude i et måltid. Uanset om det er i form af hel fisk,
At komme til Sverige betyder for en nybegynder
Sverige er populært i hele verden for sine kødboller, men svensk mad er meget mere end det. Uanset om du er på udkig efter blødt, sprødt brød, mør fisk eller kød, der smelter på tungen, kan du finde det i dette smukke skandinaviske land. I lang tid var Sverige et fiskeriland, og mange vovede sig ud i dette erhverv.
Det kommer derfor ikke som nogen overraskelse, at fisk og skaldyr stadig er en stor del af svenskernes liv. Det afspejler også de retter, der serveres på de fleste restauranter i landet. For eksempel vil du opdage, at de fleste mennesker foretrækker Räkmacka eller Sandwich med rejer . De fleste restauranter serverer den som hovedret eller forret.
Fisk og skaldyr som en vigtig delikatesse i Sverige
Uanset hvor du befinder dig i Sverige, er du aldrig langt fra vand. Landets nærhed til vand gør det ikke overraskende, at det er vært for mange fantastiske fiskerestauranter. Det er et af de bedste lande at besøge, hvis man elsker fisk og skaldyr. Det betyder ikke noget, om du foretrækker traditionelle svenske smagsoplevelser som sild og laks, Sverige har det hele.
Du kan også finde mange restauranter, der serverer fransk bouillabaisse, luksuriøse østers- og skaldyrsplateauer over hele Sverige. I hovedstaden Stockholm finder du f.eks. flere klassiske værtshuslignende restauranter, urbane food courts og idylliske restauranter ved havet. Heldigvis tager de fleste af dem overkommelige priser. Nedenfor er nogle populære fiske- og skaldyrssteder, som måske er værd at tjekke ud.
Prøv fisk og skaldyr på fiskeriet og Farm Family i Sverige
Hvis du er på udkig efter en budgetvenlig fiskerestaurant i Stockholm, kan Fishery være et godt sted. Stedet drives af kokken Malin Söderström med hjælp fra andre. Den tilbyder gæsterne nogle af Sveriges populære fiskeretter til overkommelige priser. Her kan du smage lækre fiskeretter som sprød fisk, fisketacos og fiskeburgere. Den har tre afdelinger i Teatern, i Gallerian og en i Täby Centrum. Du kan finde deres hjemmeside her: https://www.thefishery.se.
Stim Restaurant i Stockholm
At spise fisk og skaldyr på Stim betyder ikke bare at smage på noget af den professionelt tilberedte mad. Det betyder, at du skal prøve dine smagsløg med nogle af de ualmindelige køkkener. At besøge Stim betyder om noget, at man udsætter sig selv for den svenske madkultur, som i høj grad vil udfordre det, vi måske først troede var de bedste måltider. Fisk og skaldyr serveres på forskellige måder, herunder hele fisk og skaldyr, fiskeboller, fileter og meget mere.
Undrer du dig over, hvor du kan finde Stim? Bare rolig, det ligger inden for rækkevidde og i nærheden af Narvavagen 32, Ostermalm. Den berømte kulgrill gør den unik og populær blandt både lokale og udlændinge. Den skiller sig også ud ved at servere sine retter med simpelt tilbehør. Hvis du elsker skaldyr og fisk tilberedt direkte på en kulgrill, så er dette stedet at tage hen. Du får adgang til et udvalg af retter i et hyggeligt miljø.
Söderholmens Fisk / Fisk og skaldyr, Restaurant
Söderholmens Fisk kan være din go to-restaurant i Malmø og serverer både fisk og skaldyr og skandinaviske retter. skandinaviske retter . De fleste, der har besøgt restauranten, har rost den for at lave de bedste fish and chips i Malmø. Der er åbent fra kl. 11 til 21, og priserne er ret overkommelige i forhold til svenske standarder. Det er værd at lægge vejen forbi, når man er i Malmø, for deres østers og andre retter. Restauranten har også meget godt personale og er meget ren, så du kan forvente et hyggeligt og varmt miljø.
Två Fiskare Restaurant; Fisk og skaldyr
Två Fiskare restaurant/ Seafood ligger i Umeå og serverer fisk og skaldyr, skandinaviske og svenske retter. Restauranten lukker kl. 18, så det er et godt sted at besøge til en sen frokost eller tidlig middag. Kunderne har fortalt, at de serverer lækker fisk og rejer lavet på en fyldig, cremet fiskebouillon.
Hambergs Fisk Restaurant
Hambergs Fisk er et sted med mange navne. Det handler ikke kun om fisk og skaldyr, men også om en pub og bar, der ligger i Uppsala og serverer fisk og skaldyr og andre vegetariske retter. Her kan du finde velsmagende og frisk mad, selvom portionerne ofte er små. De har også et godt udvalg af øl, vin og andre drikkevarer, som du kan bestille til din mad. Heldigvis har stedet åbent fra kl. 11.30 til 22.00, så du kan vælge det tidspunkt, der passer dig bedst.
Wedholms Fisk Restaurant
Hvis du er på udkig efter en fornem, men innovativ fiskerestaurant i Sverige, så er Wedholms Fisk være stedet for dig. Den ligger i Nybrokajen 17, City/Norrmalm og serverer forskellige retter. Stedet blev åbnet helt tilbage i 1985 og er en af Stockholms mest populære fiskerestauranter.
Wedholms Fisk har formået at skille sig ud ved at kombinere maritime delikatesser med kulturarv. Det afspejler sig også i tilstedeværelsen af lokale kunstneres værker på væggene. Wedholms Fisk Restaurant er også kendt i Sverige for sin imponerende smagsmenu, der byder på en ægte gastronomisk oplevelse.
Melanders Dalagatan Restaurant
Restaurant Melanders ligger på adressen Dalagatan 9R i Vasastan i Stockholm. Den er populært kendt for sin ekspertise inden for skaldyr og fisk. De har bevaret dette ry siden 60’erne og ejer flere butikker rundt omkring i Stockholm. Deres butik og brasserie på Dalagatan serverer fransk/svenske klassiske fiskeretter – alt fra syltede sild til muslinger og skaldyrstallerkener.
Rökeriet Seafood Restaurant, Stockholm
Rökeriet Seafood Restaurant ligger i Nynäshamn og serverer skandinaviske retter, fisk og skaldyr samt vegetariske retter. Dette er det bedste sted i Sverige for elskere af traditionel svensk fisk og skaldyr. Det giver også gæsterne direkte adgang til vandet i dette smukke svenske kvarter. Der serveres også andet end fisk og skaldyr og vegetarisk mad, så du har mange muligheder at vælge imellem. Restauranten lukker kl. 18, så du bør besøge den før dette tidspunkt for at undgå ulemper.
Bengts Fisk i Lysekil / Skaldyr
Bengts Fisk i Lysekil / Seafood restaurant er det perfekte sted at besøge, hvis du er på udkig efter frisk fisk og skaldyr på et hyggeligt sted. Restauranten ligger ved havnen i Lysekil og giver gæsterne en fantastisk udsigt over vandet. Her kan du bestille en skaldyrsplatte og nyde et lækkert måltid fra de forskellige muligheder. På samme måde tilbyder de imponerende service med meget venligt personale. Heldigvis har den åbent fra kl. 9 til 20, så du kan besøge den, når det passer dig bedst på dagen.
Malmstens Fisk og Kök Seafood, Restaurant
Malmstens Fisk & Kök / Seafood Restaurant er et andet sted at besøge, hvis du er på udkig efter fisk og skaldyr i Sverige. Den ligger i Lund og serverer fisk og skaldyr, europæiske, skandinaviske, svenske og andre supper. Her kan du også finde god service takket være det opmærksomme personale, der udfører deres arbejde så professionelt. Du kan forvente at blive betjent af disse smilende og høflige stff op til, når restauranten lukker kl. 18 hver anden dag.
