Alimentos que no faltarán en una comida danesa

Cuando se planea visitar Dinamarca por primera vez, hay que pensar detenidamente en su gastronomía. Como cualquier otro país, Dinamarca tiene su propia cocina, que se remonta en la historia a la época de los vikingos. Estos alimentos han sufrido adaptaciones culinarias cosméticas influidas por las interacciones con el resto del mundo. Es muy probable que Dinamarca tenga algunos alimentos sorprendentes que tardará en aceptar.

Una cosa clara sobre Dinamarca es que la gente no come al azar ni se compromete con los alimentos que consume. Observarán los alimentos desde varios puntos de vista, como la estética, el sabor y las cuestiones de salud asociadas. Es probable que, tarde o temprano, también te concentres más en elegir cuidadosamente tus alimentos. Este tipo de elección sale casi involuntariamente.

Por mucho que los daneses se entreguen ocasionalmente a la comida y la bebida de forma imprudente, no se comportan de forma similar todos los días. Los consumidores de Dinamarca sentirán la incesante necesidad de conocer cuidadosamente lo que van a ingerir. Por ejemplo, un consumidor medio presta especial atención al uso de ingredientes y, más concretamente, a los problemas de salud asociados.

Como extranjero en Dinamarca, puede ser una auténtica montaña rusa intentar saber exactamente qué alimentos comprar en las tiendas porque pueden tener un aspecto, un olor o un sabor extraños. Todos los nombres están escritos en danés y el aspecto puede ser un poco confuso. Por lo tanto, luchar contra el choque cultural y esforzarse por conseguir un manjar en Dinamarca puede ser demasiado pesado. Para quitarse un peso de encima, intente primero tener una idea de cuáles son los alimentos en Dinamarca y sus nombres.

Comidas en Dinamarca

Si hay un dicho que los daneses han mantenido durante mucho tiempo es que «somos lo que comemos«. Necesitan comer con regularidad y en porciones correctas que no comprometan su estado de salud. Para un danés medio, la comida es a la vez una proyección de la cultura y del estilo de vida, por lo que no es poca cosa.

En Dinamarca hay tres comidas diarias: desayuno, comida y cena. La elección de los alimentos que forman parte de estas comidas en Dinamarca depende de una elección individual, pero refleja en gran medida las necesidades nutricionales de una dieta equilibrada y el momento del día.

Una persona en Dinamarca necesitará mucha energía cuando se ponga a trabajar y durante el día. El caso es diferente por la noche, cuando una comida ligera puede ser suficiente. Recuerde que la mayoría de los trabajos en Dinamarca implican cierto nivel de actividad física, si no de movimiento, de ahí la necesidad de contar con buena energía.

Las tres comidas consisten en una bebida, ya sea café, té o cacao. Los daneses beben demasiado café en su vida diaria. El consumo de café entre los daneses es afectivo, lo que significa que en poco tiempo tú también te encontrarás apurando un par de vasos. Siempre bromean diciendo que el café es el combustible que los mantiene a tope en un día normal.

Un desayuno en Dinamarca consiste en albóndigas, pan con crema o queso blando, salchichas o mermelada. Si lo que le gusta es la comida caliente, Dinamarca tiene un almacén de sorpresas. Un almuerzo danés consiste en alimentos fríos. En las tiendas danesas hay muchos alimentos congelados que siempre pueden coger y comer. Recuerda que no siempre hay mucho tiempo para esperar la comida en un hotel o para cocinar en casa. Por lo tanto, el camino más fácil es escoger alimentos de la estantería.

Un almuerzo danés debe ser lo suficientemente bueno para suministrar suficiente energía al cuerpo durante la mitad del día. Sin embargo, hay que tener siempre cuidado de no crearle fatiga corporal o pereza de ningún tipo. Los alimentos siempre son poco pesados pero con un aporte razonable de energía y agua.

Los alimentos que se incluyen en un almuerzo danés son el pescado, el cerdo, el rugbrød con mantequilla, las proteínas, las verduras y la guarnición. Ya sea en el trabajo, en la escuela o en casa, es importante hacer una pausa para comer, porque también da al cuerpo la oportunidad de relajarse y a los músculos de rejuvenecer después de una larga sesión matinal. Además, tomar algunas porciones de fruta y beber suficiente agua creará la relajación necesaria.

Una cena en Dinamarca puede ser variada pero cálida. Como cualquiera puede adivinar fácilmente, la hora de la cena en Dinamarca encuentra a la mayoría de la gente de vuelta a casa. En esos momentos, la gente tiene tiempo suficiente para poner la comida en la cocina y elegir entre una variedad. Sólo hay tiempo para hacer la comida por uno mismo en lugar de comprarla en una comida rápida o en un supermercado. La cena en Dinamarca tendrá probablemente smørrebrød como plato clásico, además de frutas, verduras y vino de baja graduación.

Alimentos típicos daneses

Cuando llegue a Dinamarca, los alimentos disponibles determinarán en gran medida su felicidad. Nunca es tan interesante recibir alimentos sorpresa que ni siquiera son tan sabrosos. Hay muchos testimonios por ahí sobre un extranjero que vino a Dinamarca y comió alimentos que no cumplían las expectativas.

Hay veces en las que se puede acudir alegremente a una fiesta danesa, que seguro que siempre es muy colorida, con muchas bebidas, pero cuando se trata de comida de verdad, la sorpresa golpea con fuerza. Siempre hay un tipo de pescado danés que se sumerge en algo parecido a una sopa y que parece realmente crudo. Este pescado de aspecto crudo se colará de algún modo en una cena o almuerzo.

Curiosamente, verá a un danés o a un extranjero ya acostumbrado a estos alimentos comérselos como si fueran un manjar para chuparse los dedos. Pero cuando le das un mordisco, te entran ganas de escupirlo pero te contienes para no parecer grosero y fuera de lugar. Hay un pan negro que gusta mucho a los daneses, pero que no tiene ningún sabor.

Si usted es una persona acostumbrada a comer sólo alimentos de sabor natural, la situación en Dinamarca puede ser un poco diferente. Espera, esto no debería ser tan aterrador porque hay un remedio cerca de casa. Hay suficientes especias como para que se pueda hacer un cambio de imagen a cualquier sabor. Las especias de las tiendas danesas siempre te harán maravillas.

Lista de alimentos daneses que hay que vigilar

No hace falta ser un experto en gastronomía para conocer los alimentos disponibles. Por ejemplo, la comida y la cocina danesa se inspiran mucho en la vikinga. No obstante, han introducido una puntilla de toque aquí o de coloración allá como influencia de diferentes partes del mundo.

Por mucho que los daneses aprecien su comida tradicional, también son muy liberales a la hora de acoger cocinas de otras regiones. Por ejemplo, hay muchas pizzerías en las ciudades danesas que venden comida de todo el mundo.

Esta es la lista de alimentos que forman un almuerzo, desayuno o cena danesa normal. En los restaurantes, hoteles y fiestas de todo el país se pueden degustar las distintas comidas de Dinamarca. Los daneses también proyectan con orgullo estos alimentos fuera del país siempre que viajan.

• Dansk Hakkebøf med Bløde Løg (Carne picada con cebolla frita)
• Karbonader med Stuvede Grønærter (Albóndigas fritas con guiso de verduras)
• Tarteletter med Høns i Asparges (Tartaletas con pollo y espárragos)
• Flæskesteg med Sprød Svær, Brunede Kartofler and Rødkål (Cerdo asado con chicharrones, patatas caramelizadas y lombarda)
• Stegt flæsk med persillesovs (Pechuga de cerdo frita con salsa de perejil)
• Grydestegt Kylling med Skilt Sauce og Mormor Salat (Pollo asado con salsa, compota de ruibarbo y ensalada de la abuela)
• Smørrebrød (pan de centeno con ingredientes variados)
• Frikadeller med Brun Sovs, Kartofler og Surt (Albóndigas con salsa, patatas y verduras en escabeche)
• Æbleflæsk (puré de manzana con tocino ahumado y cebolla)
• Indbagt Svinemørbrad (Lomo de cerdo en hojaldre)
• Æbleskiver (Masa frita con trozos de manzana)
• Hønsekødssupper Med Kød Og mMelboller (Sopa de pollo con carne y albóndigas)
• Stjerneskud (Estrella fugaz)
• Medister med Stuvet Hvidkål og Kanelsukker (Salchichas de cerdo con guiso de col blanca y azúcar de canela)
• Boller i Karry (Albóndigas en salsa de curry con arroz)

Un pequeño consejo para un extranjero sobre la comida danesa

Como recién llegado a Dinamarca, puede que no sea tan fácil acostumbrarse a su cocina, comidas y bebidas. Algunas personas empiezan por rechazar los alimentos daneses y optan por buscar aquellos que casi se parecen a los de su país. Sin duda, esta decisión no puede durar tanto porque en Dinamarca no hay muchas tiendas que vendan alimentos de todo el mundo.

Para superar la tendencia a despreciar la comida danesa por las razones que sean, sería estupendo que tuvieras una mentalidad más abierta, que tuvieras curiosidad por probar los alimentos en lugar de juzgarlos sólo por su aspecto, que te unieras a menudo a las fiestas danesas y que acompañaras a tus amigos en los viajes por Dinamarca. Tarde o temprano, te darás cuenta de que los alimentos daneses son una delicia. No se sorprenda de que el pan negro, común a los daneses, pronto empiece a saberle mejor. Incluso puede ganar un espacio duradero en su mesa de desayuno.