Dansk mat å sjekke ut denne julen

Tikk tikk tikk tikk – nok en juledag venter. Og det er nok en gang tid for å gjøre seg klar til å spise, drikke og pynte opp. De fleste får satt opp og pyntet husene sine i god tid i forveien. Lysene er tent, og nedtellingen til julen 2023 er fortsatt i full gang. Som nyankommet får man lett følelsen av at desember og julen betyr mye i Danmark.

Hvis du lander i landet rundt november måned, vil det allerede være tydelig at høytiden nettopp har sparket i gang. Alle slags økorasjoner fører deg inn i byer og boligområder. Glitrende lys i ulike farger slynget rundt ulike dekorasjoner, på vegger og gjerder forteller alt.

Folk som har små barn, kjenner ingen ro når barna krever å bli bortskjemt med gaver. Til å begynne med spør de etter den berømte julekalenderen for barn, deretter etter klær og mange andre godsaker. Husk også å fylle opp hjemmebaren med et utvalg av vin og øl, slik at det er noe å glede seg over for alle i hjemmet.

Men i tillegg til julepynten og julestemningen som følger med julen i Danmark, er det mat, drikke og fest som står i høysetet. Noen velger riktignok å spise hjemme, men de aller fleste går ut av hjemmet for å spise alene, sammen med familie eller venner.

Spise ute i Danmark

Det er kanskje ikke så vanlig at du som nykommer foretrekker å spise på restaurant. å spise på restauranter eller serveringssteder. Når sant skal sies, vil de fleste innbyggere i land med store familier helst lage mat og spise hjemme. Det kan bli for dyrt å ta med hele familien på restaurant i Danmark, men det er ikke en dårlig idé i julestemningens tegn.

I Danmark er imidlertid familiestørrelsene ganske små. En gjennomsnittsfamilie kan bestå av høyst 5 personer, noe som forklarer hvorfor det er enklere å spise ute sammen. Dette tallet synker etter hvert som barna blir eldre og tilbringer mesteparten av tiden sammen med jevnaldrende der ute.

Uansett om du bare er i Danmark for en kort periode eller om du har tenkt å forlenge oppholdet, er det et must å spise. De fleste tilreisende gjester sjekker inn på hotellene de har bestilt, og smaker på det store utvalget av mat. For de som er på langtidsopphold, er det nok tid til å forstå, lære og spise så mye mat.

Innvandrere får så mange spørsmål om mat i Danmark

De som kommer til Danmark, spesielt på langtidsopphold, får alltid mange spørsmål om hva man spiser i Danmark. Av forsiktighetshensyn har folk en tendens til å hamstre lokal mat hjemmefra i tilfelle de ikke raskt tilpasser seg maten i landet.

Uansett hva du synes om den danske maten, må du tilpasse deg og like den. Det som kjennetegner måltidene som serveres på danske restauranter, er at de har et snev av internasjonal gastronomi. Kort sagt, du er ikke utelukkende bundet til dansk lokalmat alene.

I begynnelsen kan det være vanskelig å lage de danske måltidene selv. Men når du finner dem tilberedt på en restaurant, er de ganske velsmakende. Det handler altså om bevisst læring og tilpasning til det nye hjemmet.

Som en del av integreringen i Danmark vil du bli oppfordret til å smake på landets basismatvarer som svinekjøtt, poteter, sild, rugbrød, smør og fløte. De kan virke merkelige i begynnelsen, men over tid tilpasser smaksløkene seg langsomt til dem.

15 vanlige danske matvarer en utlending kan sjekke ut

  • Sild
  • Leverpostej
  • Smorrebrod
  • Flaskesteg
  • Frikadeller
  • Steg flesk med persillesovs
  • Bra
  • Biksemad
  • Risengrod
  • Lakrids
  • Hakkebof
  • Rugbrød
  • Dyrlagens natmad
  • Syltede agurker
  • Lutefisk

For en detaljert forklaring og tydeligere bilder av hva alle disse matvarene innebærer, klikk her.

Et siste hint

De danske matvarene kan se så merkelige ut at noen fort kan finne på å kaste dem. Men som ordtaket sier at smaken av puddingen ligger i maten, er det i det øyeblikket du prøver noen av disse matvarene, at du uten å blunke har innviet deg selv i en verden av danske smakfulle måltider.

Det er helt greit at noen savner og prøver å importere maten fra hjemlandet når de bor i Danmark. Men for å få en effektiv integrering er det bare å trene opp kroppen og sinnet til å omfavne det danske kostholdet hvis alt skal være enkelt for deg.