Если вы планируете посетить Данию в первый раз, то о продуктах питания в этой стране следует подумать особо. Как и в любой другой стране, в Дании есть своя кухня, история которой уходит корнями в эпоху викингов. Эти продукты претерпели косметические кулинарные изменения под влиянием взаимодействия с остальным миром. Очень высока вероятность того, что в Дании есть удивительные продукты питания, для полного восприятия которых вам потребуется время.

Дания отличается тем, что люди не едят беспорядочно и не идут на компромисс в отношении продуктов, которые они едят. Они будут рассматривать продукты питания с разных точек зрения, включая эстетику, вкус и связанные с ними проблемы здоровья. Рано или поздно вы также, вероятно, станете уделять больше внимания тщательному выбору продуктов питания. Такой выбор происходит почти непроизвольно.

Как бы датчане иногда не предавались безрассудству в еде и питье, они не ведут себя подобным образом каждый день. Потребители в Дании будут испытывать непреодолимое желание тщательно узнать, что именно они собираются проглотить. Например, среднестатистический потребитель уделяет особое внимание использованию ингредиентов и, в частности, связанным с ними проблемам со здоровьем.

Как иностранцу в Дании, вам может быть очень трудно понять, какие именно продукты покупать в магазинах, потому что они могут иметь странный вид, запах или вкус. Все названия написаны на датском языке, поэтому их вид может быть немного запутанным. Поэтому борьба с культурным шоком и попытки достать деликатес в Дании могут оказаться слишком тяжелыми. Чтобы снять с плеч часть бремени, постарайтесь сначала получить представление о том, что представляют собой продукты питания в Дании и их названия.

Питание в Дании

Если и есть какая-то поговорка, которой датчане придерживаются уже давно, так это «Ты — то, что ты ешь«. Они должны питаться регулярно и правильными порциями, которые, тем не менее, не подрывают их здоровье. Для обычного человека в Дании еда — это проекция культуры и образа жизни, поэтому она не является чем-то незначительным.

В Дании существует трехразовое питание, состоящее из завтрака, обеда и ужина. Выбор того, какие продукты входят в состав этих блюд в Дании, зависит от индивидуального выбора, но в основном отражает пищевые потребности сбалансированного питания и время суток.

Человеку в Дании потребуется много энергии при отправлении на работу и в течение дня. Совсем другое дело ночью, когда легкая еда может просто не помешать. Помните, что большинство рабочих мест в Дании предполагает определенный уровень физической активности, если не движения, следовательно, необходима хорошая энергия.

Три приема пищи состоят из напитка, будь то кофе, чай или какао. Датчане пьют слишком много кофе в своей повседневной жизни. Кофе среди датчан является аффективным напитком, а это значит, что скоро вы тоже начнете осушать пару стаканов. Они всегда шутят, что кофе — это топливо, которое помогает им оставаться на высоте в обычный день.

Завтрак в Дании состоит из фрикаделек, хлеба со сливками или мягким сыром, колбасы или джема. Если теплые блюда на обед — это ваш конек, Дания может преподнести вам немало сюрпризов. Датский обед состоит из холодных продуктов. В датских магазинах так много замороженных продуктов, которые они всегда могут взять и съесть. Помните, что не всегда есть много времени, чтобы ждать еду в отеле или готовить дома. Поэтому самый простой путь — это выбор продуктов с полки.

Датский обед должен быть достаточно хорошим, чтобы обеспечить организм достаточным количеством энергии на половину дня. Однако необходимо всегда быть осторожным, чтобы не вызвать телесной усталости или какой-либо лени. Пища всегда не очень тяжелая, но с разумным запасом энергии и воды.

К продуктам, которые входят в датский обед, относятся рыба, свинина, ругбред с маслом, белок, овощ и гарнир. Будь то на работе, в школе или дома, важно соблюдать обеденный перерыв, потому что он также дает возможность организму расслабиться, а мышцам омолодиться после долгого утреннего занятия. Кроме того, употребление порций фруктов и питье достаточного количества воды создадут необходимое расслабление.

Ужин в Дании может быть разнообразным, но теплым. Как несложно догадаться, время ужина в Дании заставляет большинство людей возвращаться домой. В такое время у людей достаточно времени, чтобы поставить еду на плиту и сделать выбор из множества. Просто есть время приготовить еду для себя, а не покупать ее в фастфуде или супермаркете. Ужин в Дании, скорее всего, будет состоять из smørrebrød как классического блюда плюс фрукты, овощи и слабоалкогольное или слабоалкогольное вино.

Типичные датские блюда

Когда вы приедете в Данию, от того, какие продукты питания вам доступны, во многом будет зависеть ваше счастье. Никогда не бывает так интересно получать неожиданные продукты, которые даже не так вкусны. Существует так много свидетельств об иностранцах, которые приехали в Данию и ели продукты, которые не соответствовали ожиданиям.

Бывают случаи, когда вы с радостью отправляетесь на датскую вечеринку, которая, конечно, всегда очень красочная, много напитков, но когда дело доходит до настоящей еды, сюрприз ударяет очень сильно. Всегда есть вид датской рыбы, которая макается в что-то вроде супа и выглядит очень сырой. Эта сырая на вид рыба каким-то образом проберется на званый ужин или обед.

Интересно, что вы увидите датчанина или иностранца, уже привыкшего к этим продуктам, который ест их так, как будто это деликатес, облизывающий пальцы. Но когда вы откусываете кусочек, вам хочется его выплюнуть, но вы сдерживаетесь, чтобы не выглядеть грубо и неуместно. Есть черный хлеб, который датчане очень любят, но он совсем не имеет вкуса.

Если вы привыкли питаться только натуральными вкусными продуктами, ситуация в Дании может быть несколько иной. Подождите, это не должно быть так страшно, потому что есть средство, которое находится рядом с домом. Существует достаточное количество специй, чтобы вы могли придать им любой вкус. Специи в датских магазинах всегда сотворят с вами чудеса.

Список датских продуктов, которых следует остерегаться

Вам не нужно быть экспертом в гастрономии, чтобы знать, какие продукты доступны. Стоит упомянуть, что датские продукты и кухня во многом вдохновлены викингами. Тем не менее, они привнесли кружево штрихов здесь или колорит там под влиянием разных частей света.

Как бы ни дорожили датчане своими традиционными блюдами, они также очень либерально относятся к кухням других регионов. Например, в датских городах очень много пиццерий, в которых продаются продукты со всего мира.

Вот список продуктов, которые составляют обычный датский обед, завтрак или ужин. Различные блюда Дании можно попробовать в ресторанах, гостиницах и на вечеринках по всей Дании. Датчане также с гордостью проецируют эти продукты за пределы страны, когда путешествуют.

• Dansk Hakkebøf med Bløde Løg (Говяжий фарш с жареным луком)
• Karbonader med Stuvede Grønærter (Жареные тефтели с овощным рагу)
• Tarteletter med Høns i Asparges (Тарталетки с курицей и спаржей)
• Flæskesteg med Sprød Svær, Brunede Kartofler og Rødkål (Жареная свинина со шкварками, карамелизированным картофелем и красной капустой)
• Stegt flæsk med persillesovs (Жареная свиная грудка с соусом из петрушки)
• Grydestegt Kylling med Skilt Sauce og Mormor Salat (Жареная в горшочке курица с подливкой, компотом из ревеня и бабушкиным салатом)
• Smørrebrød (ржаной хлеб со смешанными начинками)
• Frikadeller med Brun Sovs, Kartofler og Surt (Тефтели с подливкой, картофелем и маринованными овощами)
• Æbleflæsk (яблочное пюре с копченым беконом и луком)
• Indbagt Svinemørbrad (свиная вырезка в слоеном тесте)
• Æbleskiver (жареное тесто с кусочками яблок)
• Hønsekødssupper Med Kød Og mMelboller (Куриный суп с мясом и клецками)
• Stjerneskud (Падающая звезда)
• Medister med Stuvet Hvidkål og Kanelsukker (Свиные сосиски с тушеной белокочанной капустой и сахаром с корицей)
• Боллер и карри (тефтели в соусе карри с рисом)

Небольшой совет иностранцу о датских блюдах

Новичку в Дании, возможно, будет нелегко привыкнуть к их кухне, блюдам и напиткам. Некоторые люди начинают с отказа от датских продуктов и предпочитают искать те, которые почти похожи на те, что на родине. Несомненно, это решение не может длиться так долго, потому что в Дании не так много магазинов, где продаются продукты со всего мира.

Чтобы преодолеть тенденцию презирать датскую еду по каким-либо причинам, было бы здорово, если бы вы стали более открытыми, с любопытством пробовали блюда, а не просто оценивали их по внешнему виду, часто посещали датские вечеринки и отправлялись с друзьями в поездки по Дании. Рано или поздно вы поймете, что датская еда — это деликатес. Не удивляйтесь, что черный хлеб, привычный для датчан, скоро начнет казаться вам вкуснее. Возможно, он даже займет прочное место на вашем столе для завтрака.