Khi lên kế hoạch đến thăm Đan Mạch lần đầu tiên, các món ăn ở đó chắc chắn phải có điều gì đó để bạn suy nghĩ kỹ. Giống như bất kỳ quốc gia nào khác, Đan Mạch có ẩm thực riêng có từ thời Vikings. Những thực phẩm này đã trải qua những điều chỉnh về mặt ẩm thực do ảnh hưởng của sự tương tác với phần còn lại của thế giới. Có khả năng rất cao là Đan Mạch có một số món ăn đáng ngạc nhiên sẽ khiến bạn mất thời gian để thưởng thức trọn vẹn.
Một điều rõ ràng về Đan Mạch là mọi người không ăn một cách ngẫu nhiên hoặc thỏa hiệp về các loại thực phẩm mà họ ăn. Họ sẽ nhìn thực phẩm theo nhiều cách khác nhau bao gồm thẩm mỹ, hương vị và các vấn đề sức khỏe liên quan. Không sớm thì muộn, bạn cũng sẽ tập trung hơn vào việc cẩn thận lựa chọn thực phẩm của mình. Loại lựa chọn này xuất hiện gần như không tự nguyện.
Dù người Đan Mạch có thể đôi khi ăn uống một cách thiếu thận trọng, nhưng họ không cư xử tương tự hàng ngày. Người tiêu dùng ở Đan Mạch sẽ cảm thấy không ngừng thôi thúc muốn biết cẩn thận những gì họ sắp ăn. Ví dụ, một người tiêu dùng bình thường quan tâm đặc biệt đến việc sử dụng các thành phần và đặc biệt hơn là các vấn đề sức khỏe liên quan.
Là một người nước ngoài ở Đan Mạch, đó có thể là một người đi tàu lượn siêu tốc thực sự khi cố gắng biết chính xác thực phẩm cần mua trong các cửa hàng vì chúng có thể trông, ngửi hoặc nếm một cách kỳ lạ. Tất cả các tên đều được viết bằng tiếng Đan Mạch và nhìn có thể hơi khó hiểu. Vì vậy, chiến đấu với cú sốc văn hóa và vật lộn để có được một món ngon ở Đan Mạch có thể là quá nặng. Để giảm bớt gánh nặng cho bạn, trước tiên hãy cố gắng hình dung về các loại thực phẩm ở Đan Mạch là gì và tên của chúng.
Bữa ăn ở Đan Mạch
Nếu có một câu nói mà người Đan Mạch đã giữ từ lâu đó là “ Bạn là những gì bạn ăn ”. Họ cần ăn thường xuyên và đúng khẩu phần mà vẫn không ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe của họ. Đối với một người bình thường ở Đan Mạch, ẩm thực vừa là sự phản ánh văn hóa và lối sống, đó là lý do tại sao nó không phải là chuyện nhỏ.
Ở Đan Mạch, có ba bữa ăn hàng ngày bao gồm bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Việc lựa chọn thực phẩm nào là một phần của những bữa ăn này ở Đan Mạch tùy thuộc vào lựa chọn của mỗi cá nhân nhưng phần lớn phản ánh nhu cầu dinh dưỡng của một chế độ ăn uống cân bằng và thời gian trong ngày.
Một người ở Đan Mạch sẽ cần rất nhiều năng lượng khi bắt đầu làm việc và trong ngày. Trường hợp này rất khác nhau khi một bữa ăn nhẹ có thể làm được điều đó. Hãy nhớ rằng, hầu hết các công việc ở Đan Mạch, liên quan đến một số mức độ hoạt động thể chất nếu không phải là vận động do đó cần năng lượng tốt.
Ba bữa ăn bao gồm đồ uống giải khát, có thể là cà phê, trà hoặc ca cao. Người Đan Mạch uống quá nhiều cà phê trong cuộc sống hàng ngày của họ. Uống cà phê giữa những người Đan Mạch là thích thú, có nghĩa là chẳng bao lâu nữa, bạn cũng sẽ thấy mình cạn một vài ly. Họ luôn nói đùa về việc cà phê là nguồn nhiên liệu giúp họ kiếm tiền nhiều nhất trong một ngày bình thường.
Bữa sáng ở Đan Mạch bao gồm thịt viên, bánh mì với kem hoặc pho mát mềm, xúc xích hoặc mứt. Trong trường hợp đồ ăn nấu chín ấm cho bữa trưa là sở thích của bạn, Đan Mạch sẽ có một kho chứa những điều bất ngờ. Bữa trưa của người Đan Mạch bao gồm đồ ăn nguội. Có rất nhiều thực phẩm đông lạnh trong các cửa hàng Đan Mạch mà họ luôn có thể lấy và ăn. Hãy nhớ rằng không phải lúc nào bạn cũng có nhiều thời gian để đợi đồ ăn ở khách sạn hoặc nấu ăn ở nhà. Vì vậy, con đường dễ dàng nhất là chọn thực phẩm trên kệ.
Bữa trưa kiểu Đan Mạch chỉ nên đủ chất để cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể trong suốt nửa ngày. Tuy nhiên, cần phải luôn cẩn thận để không khiến cơ thể bạn tạo ra sự mệt mỏi hoặc uể oải dưới bất kỳ hình thức nào. Thức ăn luôn không quá nặng mà được cung cấp năng lượng và nước hợp lý.
Các loại thực phẩm sẽ góp mặt trong bữa trưa của người Đan Mạch bao gồm cá, thịt lợn, tấm rugbrød tẩm bơ, protein, rau và đồ trang trí. Cho dù ở cơ quan, trường học hay ở nhà, điều quan trọng là phải tuân thủ thời gian nghỉ trưa vì nó cũng tạo cơ hội cho cơ thể thư giãn và các cơ trẻ lại sau một buổi sáng dài. Ngoài ra, ăn một số phần trái cây và uống đủ nước sẽ tạo ra sự thư giãn cần thiết.
Bữa tối ở Đan Mạch có thể đa dạng nhưng ấm áp. Như bất kỳ ai cũng có thể dễ dàng đoán được, giờ ăn tối ở Đan Mạch hầu hết mọi người đều trở về nhà. Vào những lúc đó, mọi người có đủ thời gian để đặt thức ăn trên nồi và lựa chọn nhiều loại thức ăn khác nhau. Bạn chỉ cần có thời gian để tự chế biến đồ ăn thay vì mua đồ ăn nhanh hoặc siêu thị. Bữa tối ở Đan Mạch có thể sẽ có smørrebrød như một món ăn cổ điển cùng với trái cây, rau và rượu vang có độ cồn từ thấp đến thấp.
Thực phẩm Đan Mạch điển hình
Khi bạn đến Đan Mạch, những món ăn sẵn có sẽ quyết định rất nhiều đến hạnh phúc của bạn. Không bao giờ thú vị khi nhận được những món ăn bất ngờ thậm chí không ngon bằng. Có rất nhiều lời khai trên mạng về một người nước ngoài đến Đan Mạch và ăn những món ăn không đáp ứng được mong đợi.
Có những lúc bạn có thể vui vẻ đến dự một bữa tiệc kiểu Đan Mạch chắc chắn luôn rất sặc sỡ, nhiều đồ uống nhưng khi nói đến đồ ăn thật, sự ngạc nhiên lại thực sự khó. Luôn luôn có một loại cá Đan Mạch nhúng trong một thứ gì đó giống như súp và trông thực sự sống. Con cá trông còn sống này bằng cách nào đó sẽ lẻn đến một bữa tiệc tối hoặc bữa trưa.
Thật thú vị, bạn sẽ thấy một người Đan Mạch hoặc người nước ngoài đã quen với việc ăn chúng như thể chúng là một món ngon liếm ngón tay. Nhưng khi cắn một miếng, bạn có cảm giác muốn nhổ ra nhưng rồi lại kìm lại kẻo trông thô lỗ và lạc lõng. Có một loại bánh mì đen mà người Đan Mạch rất thích nhưng lại chẳng có mùi vị gì cả.
Nếu bạn là người chỉ quen ăn những món ngon tự nhiên, thì tình hình ở Đan Mạch có thể hơi khác một chút. Chờ đã, điều này không nên đáng sợ như vậy bởi vì có một phương pháp khắc phục gần nhà. Có đủ loại gia vị mà bạn có thể thay đổi chúng thành bất kỳ hương vị nào. Các loại gia vị trong các cửa hàng Đan Mạch sẽ luôn làm nên điều kỳ diệu cho bạn.
Danh sách các món ăn Đan Mạch cần chú ý
Bạn không cần phải là một chuyên gia về ẩm thực để biết bất kỳ loại thực phẩm nào có sẵn. Chỉ cần đề cập đến, các loại thực phẩm và ẩm thực Đan Mạch có rất nhiều cảm hứng từ người Viking. Tuy nhiên, họ đã giới thiệu một loại ren chạm ở đây hoặc tô màu ở đó do bị ảnh hưởng từ các khu vực khác nhau trên thế giới.
Người Đan Mạch trân trọng những món ăn truyền thống của mình bao nhiêu thì họ cũng rất tự do chào đón ẩm thực từ các vùng khác. Ví dụ, có rất nhiều tiệm bánh pizza xung quanh các thị trấn và thành phố của Đan Mạch bán đồ ăn từ khắp nơi trên thế giới.
Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm tạo nên bữa trưa, bữa sáng hoặc bữa tối bình thường của người Đan Mạch. Các loại thực phẩm khác nhau ở Đan Mạch có sẵn trong các nhà hàng, khách sạn và các bữa tiệc trên khắp Đan Mạch . Người Đan Mạch cũng tự hào giới thiệu những món ăn này ra nước ngoài bất cứ khi nào họ đi du lịch.
- Dansk Hakkebøf med Bløde Løg (Thịt bò băm với hành tây chiên)
- Karbonader med Stuvede Grønærter (Thịt viên chiên với rau hầm)
- Tarteletter med Høns i Asparges (Bánh mì với thịt gà và măng tây)
- Flæskesteg med Sprød Svær, Brunede Kartofler og Rødkål (Thịt lợn nướng với bánh quy giòn, Khoai tây caramel và Bắp cải đỏ)
- Stegt flæsk med persillesovs (Ức lợn chiên với sốt ngò tây)
- Grydestegt Kylling med Skilt Sauce og Mormor Salat (Gà nướng trong nồi với nước sốt, nước hầm đại hoàng và salad bà)
- Smørrebrød (Bánh mì lúa mạch đen với lớp phủ hỗn hợp)
- Frikadeller med Brun Sovs, Kartofler og Surt (Thịt viên với nước sốt, khoai tây và rau muối)
- Æbleflæsk (Táo Puré với Thịt xông khói và Hành tây)
- Indbagt Svinemørbrad (Thịt lợn thăn trong bánh Puff Pastry)
- Æbleskiver (Bột chiên với miếng táo)
- Hønsekødssupper Med Kød Og mMelboller (Súp gà với thịt và bánh bao)
- Stjerneskud (Sao băng)
- Medister med Stuvet Hvidkål og Kanelsukker (Xúc xích heo hầm bắp cải trắng và đường quế)
- Boller i Karry (Thịt viên sốt cà ri với cơm)
Một lời khuyên nhỏ cho người nước ngoài về thực phẩm Đan Mạch
Là một người mới đến Đan Mạch, có thể không dễ dàng làm quen với cách nấu ăn, thức ăn và đồ uống của họ. Một số người bắt đầu bằng cách từ chối các món ăn Đan Mạch và chọn tìm những loại gần giống với đồ ăn ở quê nhà. Không nghi ngờ gì nữa, quyết định này không thể kéo dài lâu như vậy vì ở Đan Mạch không có nhiều cửa hàng bán thực phẩm từ khắp nơi trên thế giới.
Để vượt qua xu hướng coi thường đồ ăn Đan Mạch vì bất cứ lý do gì, sẽ thật tuyệt khi bạn trở nên cởi mở hơn, tò mò muốn thử các món ăn thay vì chỉ đánh giá chúng dựa trên vẻ ngoài của chúng, tham gia các bữa tiệc Đan Mạch thường xuyên và gắn thẻ với bạn bè trên các chuyến đi xuyên Đan Mạch. Không sớm thì muộn, bạn sẽ nhận ra rằng các món ăn Đan Mạch là một món ngon. Đừng ngạc nhiên rằng loại bánh mì đen phổ biến của người Đan Mạch sẽ sớm bắt đầu ngon hơn đối với bạn. Nó thậm chí có thể giành được một không gian lâu dài trên bàn ăn sáng của bạn.
