อาหารที่คุณไม่ควรพลาดในมื้ออาหารเดนมาร์ก

Lingoda
อาหารที่คุณไม่ควรพลาดในมื้ออาหารเดนมาร์ก

เมื่อวางแผนไปเที่ยวเดนมาร์กครั้งแรก อาหารต่างๆ ก็ต้องคำนึงถึงอะไรบ้าง เช่นเดียวกับในประเทศอื่นๆ เดนมาร์กมีอาหารเป็นของตัวเองซึ่งมีประวัติย้อนกลับไปถึงยุคไวกิ้ง อาหารเหล่านี้ได้ผ่านการปรับเปลี่ยนการทำอาหารเพื่อความงามโดยได้รับอิทธิพลจากการมีปฏิสัมพันธ์กับส่วนอื่นๆ ของโลก มีโอกาสสูงมากที่ เดนมาร์กจะมีอาหารที่น่าประหลาดใจ ซึ่งจะทำให้คุณต้องใช้เวลาในการรับประทานอย่างเต็มที่

สิ่งที่ชัดเจนเกี่ยวกับเดนมาร์กก็คือ ผู้คนไม่รับประทานอาหารแบบสุ่มหรือประนีประนอมกับอาหารที่พวกเขากิน พวกเขาจะพิจารณาอาหารในรูปแบบต่างๆ รวมถึงความสวยงาม รสชาติ และปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้อง ไม่ช้าก็เร็ว คุณก็จะให้ความสำคัญกับการเลือกอาหารอย่างระมัดระวังมากขึ้น ตัวเลือกประเภทนี้เกิดขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ

แม้ว่าชาวเดนมาร์กอาจหมกมุ่นอยู่กับการกินและดื่มอย่างไม่ระมัดระวังในบางครั้ง แต่พวกเขาก็ไม่ได้มีพฤติกรรมเหมือนกันทุกวัน ผู้บริโภคในเดนมาร์กจะรู้สึกอยากทราบอย่างต่อเนื่องว่ากำลังจะรับประทานอะไรเข้าไป ตัวอย่างเช่น ผู้บริโภคโดยเฉลี่ยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการใช้ส่วนผสม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้อง

ในฐานะชาวต่างชาติในเดนมาร์ก อาจเป็นรถไฟเหาะจริงๆ ที่พยายามจะรู้ว่าควรซื้ออาหารอะไรในร้านค้า เพราะอาจมีหน้าตา กลิ่น หรือรสชาติแปลกๆ ชื่อทั้งหมดเขียนเป็นภาษาเดนมาร์ก และรูปลักษณ์อาจจะดูสับสนเล็กน้อย ดังนั้นการต่อสู้กับวัฒนธรรมที่ตกตะลึงและการดิ้นรนเพื่อให้ได้อาหารอันโอชะในเดนมาร์กอาจเป็นเรื่องที่หนักหนาเกินไป เพื่อแบ่งเบาภาระของคุณ ก่อนอื่นให้พยายามทำความเข้าใจก่อนว่าอาหารในเดนมาร์กคืออะไรและชื่ออะไรบ้าง

อาหารในเดนมาร์ก

หากมีคำพูดใดที่ชาวเดนมาร์กยึดถือมายาวนานคือ “ You are what you eat ” พวกเขาจำเป็นต้องรับประทานอาหารอย่างสม่ำเสมอและในปริมาณที่ถูกต้องซึ่งยังคงไม่ส่งผลต่อสุขภาพของตนเอง สำหรับคนทั่วไปในเดนมาร์ก อาหารเป็นทั้งวัฒนธรรมและวิถีชีวิต ซึ่งจึงไม่ใช่เรื่องเล็กๆ

ในเดนมาร์ก มีอาหารสามมื้อในแต่ละวันซึ่งประกอบด้วยมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อเย็น การเลือกอาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารเหล่านี้ในเดนมาร์ก ขึ้นอยู่กับการเลือกของแต่ละบุคคล แต่ส่วนใหญ่จะสะท้อนถึงความต้องการทางโภชนาการของการรับประทานอาหารที่สมดุลและช่วงเวลาของวัน

คนในเดนมาร์กจะต้องการพลังงานเป็นจำนวนมากเมื่อออกไปทำงานและในเวลากลางวัน กรณีนี้จะแตกต่างออกไปเมื่ออาหารมื้อเบาๆ สามารถทำได้ โปรดจำไว้ว่า งานส่วนใหญ่ในเดนมาร์กเกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายในระดับหนึ่งหากไม่ได้เคลื่อนไหว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีพลังงานที่ดี

อาหารสามมื้อประกอบด้วยเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็นกาแฟ ชา หรือโกโก้ ชาวเดนมาร์กดื่มกาแฟมากเกินไปในชีวิตประจำวัน การดื่มกาแฟในหมู่ชาวเดนมาร์กนั้นส่งผลดีต่ออารมณ์ ซึ่งหมายความว่าอีกไม่นาน คุณก็จะดื่มแก้วไปสองสามแก้วเช่นกัน พวกเขามักจะพูดติดตลกว่ากาแฟเป็นเชื้อเพลิงที่ช่วยให้พวกเขาดื่มเก่งในวันปกติ

อาหารเช้าในเดนมาร์กประกอบด้วยลูกชิ้น ขนมปังกับครีมหรือชีสอ่อน ไส้กรอกหรือแยม ในกรณีที่คุณชอบรับประทานอาหารปรุงสุกอุ่นๆ สำหรับมื้อกลางวัน เดนมาร์กจะมีเซอร์ไพรส์มากมายให้คุณเลือก อาหารกลางวันแบบเดนมาร์กประกอบด้วยอาหารเย็น มีอาหารแช่แข็งมากมายในร้านค้าในเดนมาร์กซึ่งสามารถหยิบมารับประทานได้ตลอดเวลา โปรดจำไว้ว่าไม่มีเวลามากนักในการรออาหารที่โรงแรมหรือปรุงอาหารที่บ้าน ดังนั้นวิธีที่ง่ายที่สุดคือการเก็บอาหารจากชั้นวาง

อาหารกลางวันแบบเดนมาร์กควรจะดีพอที่จะให้พลังงานเพียงพอแก่ร่างกายตลอดครึ่งวัน แต่ก็ต้องระวังอยู่เสมอว่าจะไม่ทำให้ร่างกายเกิดความเหนื่อยล้าหรือเกียจคร้านใดๆ ทั้งสิ้น อาหารจะไม่หนักมากเสมอไป แต่ต้องให้พลังงานและน้ำอย่างเหมาะสม

อาหารที่จะใช้เป็นอาหารกลางวันของชาวเดนมาร์ก ได้แก่ ปลา เนื้อหมู รุกโบรดทาเนย โปรตีน ผัก และเครื่องปรุง ไม่ว่าจะที่ทำงาน โรงเรียน หรือที่บ้าน การสังเกตช่วงพักกลางวันเป็นสิ่งสำคัญ เพราะนอกจากจะทำให้ร่างกายได้มีโอกาสผ่อนคลาย และกล้ามเนื้อก็กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้งหลังจากเซสชั่นช่วงเช้าอันยาวนาน นอกจากนี้การรับประทานผลไม้บางส่วนและดื่มน้ำให้เพียงพอจะช่วยสร้างความผ่อนคลายที่จำเป็น

อาหารเย็นในเดนมาร์กอาจมีหลากหลายแต่อบอุ่น อย่างที่ใครๆ ก็เดาได้ง่ายๆ เวลาอาหารเย็นในเดนมาร์กคือคนส่วนใหญ่ที่อยู่บ้าน ในช่วงเวลาดังกล่าว ผู้คนมีเวลามากพอที่จะวางอาหารบนหม้อหุงข้าวและเลือกอาหารได้หลากหลาย มีเวลาทำอาหารกินเองแทนการซื้อจากร้านฟาสต์ฟู้ดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ต อาหารเย็นในเดนมาร์กน่าจะมี smørrebrød เป็นอาหารคลาสสิก บวกกับผลไม้ ผัก และไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำถึงแอลกอฮอล์ต่ำ

อาหารเดนมาร์กทั่วไป

เมื่อคุณมาเดนมาร์ก อาหารที่มีอยู่จะกำหนดความสุขของคุณได้อย่างมาก ไม่เคยมีความน่าสนใจเท่านี้มาก่อนที่จะได้รับอาหารแปลกใจที่ไม่อร่อยด้วยซ้ำ มีประจักษ์พยานมากมายเกี่ยวกับชาวต่างชาติคนหนึ่งที่มาเดนมาร์กและกินอาหารที่ไม่เป็นไปตามความคาดหวัง

มีหลายครั้งที่คุณสามารถมาร่วมงานปาร์ตี้ในเดนมาร์กได้อย่างมีความสุข ซึ่งแน่นอนว่าจะต้องมีสีสันสวยงามอยู่เสมอ และมีเครื่องดื่มมากมาย แต่เมื่อเป็นเรื่องของอาหารจริงๆ ก็ต้องเซอร์ไพรส์อย่างหนัก มีปลาเดนมาร์กประเภทหนึ่งที่จุ่มลงในซุปและดูดิบมากอยู่เสมอ ปลาที่ดูดิบๆ นี้จะแอบย่องเข้ามาร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือมื้อเที่ยง

สิ่งที่น่าสนใจคือคุณจะเห็นชาวเดนมาร์กหรือชาวต่างชาติคุ้นเคยกับอาหารที่รับประทานอยู่แล้ว ราวกับว่ามันเป็นอาหารอันโอชะที่เลียนิ้วได้ แต่เวลากัดก็รู้สึกอยากคายออกมาแต่ก็กลั้นไว้ไม่งั้นมันจะดูหยาบคายและไม่เข้าที่ มี ขนมปังดำที่ชาวเดนมาร์กชอบมาก แต่ไม่มีรสชาติเลย

หากคุณเป็นคนที่คุ้นเคยกับการกินแต่อาหารที่อร่อยจากธรรมชาติ สถานการณ์ในเดนมาร์กอาจแตกต่างกันเล็กน้อย เดี๋ยวก่อน เรื่องนี้ไม่น่าจะน่ากลัวมากเพราะมีวิธีรักษาใกล้บ้าน มีเครื่องเทศมากพอที่คุณจะปรับเปลี่ยนให้เป็นรสชาติใดก็ได้ เครื่องเทศในร้านเดนมาร์กจะสร้างสิ่งมหัศจรรย์ให้กับคุณเสมอ

รายการอาหารเดนมาร์กที่ควรระวัง

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจึงจะรู้ว่ามีอาหารอะไรบ้าง อาหารเดนมาร์กและอาหารเดนมาร์กได้รับแรงบันดาลใจมากมายจากชาวไวกิ้ง อย่างไรก็ตาม พวกเขาได้นำเสนอสัมผัสแห่งการสัมผัสที่นี่หรือระบายสีที่นั่นโดยได้รับอิทธิพลจากส่วนต่างๆ ของโลก

แม้ว่าชาวเดนมาร์กจะชื่นชอบอาหารแบบดั้งเดิมของตน แต่พวกเขาก็ยังเปิดรับอาหารจากภูมิภาคอื่นๆ อีกด้วย ตัวอย่างเช่น มี ร้านพิซซ่ามากมายทั่วเมืองในเดนมาร์กและเมืองต่างๆ ที่ขายอาหารจากทั่วทุกมุมโลก

ต่อไปนี้เป็นรายการอาหารที่เป็นอาหารกลางวัน อาหารเช้า หรืออาหารเย็นแบบเดนมาร์กทั่วไป อาหารหลากหลายในเดนมาร์กมีจำหน่ายใน ร้านอาหาร โรงแรม และงานปาร์ตี้ทั่วเดนมาร์ก ชาวเดนมาร์กยังภูมิใจนำเสนออาหารเหล่านี้ออกนอกประเทศทุกครั้งที่เดินทาง

  • Dansk Hakkebøf med Bløde Løg (เนื้อสับกับหัวหอมทอด)
  • Karbonader med Stuvede Grønærter (ลูกชิ้นผัดกับสตูว์ผัก)
  • Tarteletter med Høns i Asparges (ทาร์ตไก่และหน่อไม้ฝรั่ง)
  • Flæskesteg med Sprød Svær, Brunede Kartofler og Rødkål (หมูย่างกับแคร็กลิง, มันฝรั่งคาราเมล, และกะหล่ำปลีแดง)
  • Stegt flæsk med persillesovs (อกหมูผัดซอสผักชีฝรั่ง)
  • Grydestegt Kylling med Skilt Sauce และ Mormor Salat (ไก่ย่างหม้อพร้อมน้ำเกรวี่ รูบาร์บคอมโปต และสลัดย่า)
  • Smørrebrød (ขนมปังไรย์ผสมท็อปปิ้ง)
  • Frikadeller med Brun Sovs, Kartofler og Surt (มีทบอลพร้อมเกรวี่ มันฝรั่ง และผักดอง)
  • Æbleflæsk (Apple Puré กับเบคอนรมควันและหัวหอม)
  • Indbagt Svinemørbrad (เนื้อสันในหมูในแป้งพัฟ)
  • Æbleskiver (แป้งทอดกับชิ้นแอปเปิ้ล)
  • Hønsekødssupper Med Kød Og mMelboller (ซุปไก่กับเนื้อและเกี๊ยว)
  • สเติร์นเนสคุด (Shooting Star)
  • Medister med Stuvet Hvidkål og Kanelsukker (ไส้กรอกหมูกับสตูว์กะหล่ำปลีขาวและน้ำตาลอบเชย)
  • Boller i Karry (ข้าวลูกชิ้นในซอสแกงกะหรี่)

คำแนะนำเล็กน้อยสำหรับชาวต่างชาติเกี่ยวกับอาหารเดนิช

ในฐานะผู้มาใหม่ในเดนมาร์ก การทำความคุ้นเคยกับการทำอาหาร อาหาร และเครื่องดื่มอาจไม่ง่ายนัก บางคนเริ่มต้นด้วยการปฏิเสธอาหารเดนมาร์กและเลือกที่จะมองหาอาหารที่เกือบจะเหมือนกับอาหารจากที่บ้าน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการตัดสินใจครั้งนี้คงอยู่ได้ไม่นานนักเนื่องจากมีร้านค้าไม่มากนักในเดนมาร์กที่จำหน่ายอาหารจากทั่วโลก

เพื่อเอาชนะแนวโน้มการดูหมิ่นอาหารเดนมาร์กไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม คงจะดีหากคุณเปิดใจกว้างมากขึ้น อยากรู้อยากเห็นลองชิมอาหารแทนที่จะตัดสินจากรูปลักษณ์ภายนอก เข้าร่วมปาร์ตี้เดนมาร์กบ่อยๆ และแท็กกับเพื่อนฝูง ในการเดินทางข้ามเดนมาร์ก ไม่ช้าก็เร็วคุณจะรู้ว่าอาหารเดนมาร์กเป็นอาหารอันโอชะ อย่าแปลกใจที่ขนมปังดำที่พบได้ทั่วไปของชาวเดนมาร์กจะเริ่มมีรสชาติดีขึ้นสำหรับคุณในไม่ช้า มันอาจจะชนะพื้นที่โต๊ะอาหารเช้าของคุณในระยะยาว

Lingoda