Per un amante delle bistecche non c’è niente di più eccitante che mangiare una bistecca in un edificio storico. Den Gyldne Okse è uno dei migliori locali di Viborg in Danimarca che offre senza dubbio una delle migliori bistecche al mondo. Indipendentemente dal tipo di bistecca che si desidera, come filetto di manzo, filetto di manzo, bistecca al pepe, eccetera, questo ristorante ha tutto ciò che serve.
La storia
La casa in cui si serve questo ristorante unico, suggestivo e accogliente ha più di 400 anni.
- Questa proprietà apparteneva al Procuratore Niels Stabell nel 1791.
- In seguito, fu abitata da Hans Lassen Rolin, che nel 1818 era un famoso musicista della città.
- I Lüttichauske Fideikommis iniziarono a vivere in questa casa a partire dal 1831.
- Søren Sørensen Boldrup (un calzolaio) visse in questa casa dal 1839 al 1845 e poi vendette la proprietà a Bagermester Christen Christensen.
- Nel 1856 il figlio Anton Vilhelm Christensen acquistò la casa.
- Nel 1903 Købmand B. Christensen lo acquistò dal figlio Anton Vilhelm Christensen
- L’immobile è stato utilizzato come fucina dal 1905 al 1993 (Den Gyldne Okse – Il ristorante ha aperto nel frattempo nel 1947).
- Infine, nel 1993 il ristorante Den Gyldne Okse, dopo un accurato processo di ristrutturazione, acquistò la proprietà.
Decorazione
Den Gyldne Okse è ancora decorato nel classico stile antico con ritratti di famiglia e la famosa carta da parati Burgundy Velor. Alcune famiglie e persone (clienti da decenni) hanno anche i loro sfondi con ritratto, come la famiglia Hansen e Annie Johannesen.
Cibo
Per la qualità del suo cibo, Den Gyldne Okse è riuscito ad entrare nei media nel 2009. È stato presentato nel libro tributo a Vanlose. Le bistecche d’api sono gli specialisti del ristorante e si possono ottenere, ma non solo, i seguenti tipi di bistecche:
- 200 G Filetto di manzo
- 300 G Filetto di manzo
- 250 G Filetto di manzo
- 400 G Filetto di manzo
- 200 G Bistecca di pepe
- 300 G Bistecca di pepe
- 300 G Bistecca di manzo
Dolci
- Waffle belga: Con gelato alla vaniglia e coulis di fragole
- Pancake fatti in casa: Con gelato alla vaniglia e coulis di fragole
- Tagliere di formaggi: Servito con vari articoli
- Involtino di marzapane: con gelato al cioccolato, panna montata e frutta
- Fondente al cioccolato: Con gelato alla vaniglia fatto in casa
- Il dessert del mese: Guarda i consigli dello chef
Più di un ristorante
Den Gyldne Okse è più di un ristorante, e qui è possibile tenere anche riunioni di lavoro. Offre un ambiente confortevole, tranquillo e silenzioso dove è possibile collaborare con i partner su tutti i dettagli importanti della propria attività.
Conclusione
Den Gyldne Okse è senza dubbio un luogo incredibile dove trascorrere del tempo di qualità. Non solo offre cibo delizioso, ma anche un ambiente unico e accogliente per un’esperienza culinaria eccezionale.
Riferimenti:
https://web.facebook.com/GyldneOkse/about/?ref=page_internal
https://restaurantguru.com/Den-Gyldne-Okse-Viborg
https://www.eatie.io/den-gyldne-okse-st-sankt-peder-straede-11-viborg
https://www.eatwego.com/restaurant.aspx?name=Den%20Gyldne%20Okse&id=53
https://www.gyldneokse.dk/menukort
